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Çava – Rosato di Primitivo

Çava, la freschezza, il momento prima dell’alba, gli attimi appena dopo il tramonto. Il colore delle guance quando sorridi, l’inizio di ogni passione.

COD: cava
Categoria:

14,00

Product Description

Annata 2015
Bottiglie prodotte 1000
Vitigno Primitivo 100%
Sistema di allevamento Spalliera con ca. 5000/7000 piante/Ha
Età del vigneto 10 anni
Zona di produzione Sava, Puglia
Tipo di terreno i terreni della zona sono a medio impasto argilloso.
Vendemmia Ultima settimana di agosto e prima settimana di settembre
Resa per Ha. 100 q.li ca.
Gradazione Alcolica 13% ALC.
Affinamento Acciaio
Affinamento in bottiglia minimo 2 mesi
Capacità di invecchiamento il vino riesce ad esprimersi al meglio per i 2 anni successivi all’imbottigliamento.
Formato bottiglia 750 ml.
Temperatura di servizio 10-12°C
Note degustative
Alla vista: rosa cerasuolo con riflessi rubino.
Al naso: ampio e sentori persistenti di rosa e frutti di bosco.
Al gusto: fresco, sapido e bilanciato con note di melagrana e frutta candita.
ABBINAMENTI:
Zuppe a base di pesce, salumi, formaggi non stagionati.