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Zoe

FIANO SALENTO
Zoe, la purezza delle piccole cose che rivelano l'immenso. La brezza che racconta il mare, l'ombra che risponde al sole, la sabbia nelle tasche, l'abbraccio che spiega l'amore.

COD: zoe
Categoria:

14,00 12,00

Product Description

ANNATA: 2016
BOTTGLIE PRODOTTE: 1000
VITIGNO: FIANO 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:  cordone speronato con ca. 5000 piante/ha
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 10 anni
ZONA DI PRODUZIONE: Salento, Puglia
Tipo di terreno: Calcareo
VENDEMMIA: Prima decade di settembre
RESA PER HA.: 100 q. li ca.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%  ALC.
AFFINAMENTO: Acciaio
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 2 mesi
FORMATO BOTTIGLIA: 750 ml.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
NOTE DEGUSTATIVE:
Alla vista: paglierino intenso, di ottima luminosità e brillantezza.
Al naso: si evidenziano profumi di pesca bianca, mela, note di agrumi.
Al gusto: fresco, asciutto con leggere note agrumate.
ABBINAMENTI:
Primi piatti a base di pesce, crostacei, formaggi non stagionati, carni bianche.