Product Description
ANNATA: 2022
BOTTGLIE PRODOTTE: 1200
VITIGNO: FIANO 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato con ca. 5000 piante/ha
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 10 anni
ZONA DI PRODUZIONE: Salento, Puglia
Tipo di terreno: Calcareo
VENDEMMIA: Prima decade di settembre
RESA PER HA.: 100 q. li ca.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% ALC.
AFFINAMENTO: Acciaio
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 2 mesi
FORMATO BOTTIGLIA: 750 ml.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
NOTE DEGUSTATIVE:
Alla vista: paglierino intenso, di ottima luminosità e brillantezza.
Al naso: si evidenziano profumi di pesca bianca, mela, note di agrumi.
Al gusto: fresco, asciutto con leggere note agrumate.
ABBINAMENTI:
Primi piatti a base di pesce, crostacei, formaggi non stagionati, carni bianche.